काजू nuts पचने में हलका होने के कारण अन्य सूखे मेवों से अलग है।
यह स्वाद में मधुर एवं गुण में गरम है अतः इसे किशमिश के साथ मिलाकर खाएं।
कफ तथा वात शामक, शरीर को पुष्ट करनेवाला, पेशाब साफ लाने वाला, हृदय के लिए हितकारी तथा मानसिक दुर्बलता को दूर करने वाला है।
मात्रा : काजू nuts गरम होने से 7 से ज़्यादा न खाएं। गर्मी में एवं पित्त प्रकृति वालों को इसका उपयोग सावधानी पूर्वक करना चाहिए।
औषधि प्रयोग :
- मानसिक दुर्बलता : 5-7 काजू nuts सुबह शहद के साथ खाएं। बच्चों को दो – तीन काजू खिलाने से उनकी मानसिक दुर्बलता दूर होती है।
- वायु : घी में भू हुए काजू पर काली मिर्च, नमक डाल कर खाने से पेट की वायु नष्ट होती है।
काजू का तेल : यह तेल खूब पौष्टिक होता है। यह कृमि, कोढ़, शरीर के काले मस्से, पैर की बिवाईयों एवं जख्म में उपयोगी है।
मात्रा : 4 से 5 ग्राम तेल लिया जा सकता है।
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