सीधी में कटहल के अचार की क्यों है इतनी मांग? तिलवारी की महिलाएं रोज बेच रहीं हजारों का माल

ओंकार प्रसाद मिश्रा(सीधी),

Success Story: सीधी जिले के मझौली ब्लॉक में कटहल सहित कई तरह के देसी अचार तैयार किए जा रहे हैं. यह अचार अपने स्वाद के कारण इन दिनों लोगों की पसंद बनता जा रहा है. बाजार में इसकी अच्छी मांग है और यह खूब बिक रहा है. मझौली ब्लॉक के ग्राम तिलवारी में स्व सहायता समूह के माध्यम से कटहल सहित अलग-अलग तरह के अचार बनाए जा रहे हैं. समूह से जुड़ी सुमन गिरी ने जानकारी दी कि ये सभी अचार वह अपने घर पर ही तैयार करती हैं. इसके बाद इन्हें बाजार में बेचा जाता है. उनके मुताबिक अचार की डिमांड लगातार बनी रहती है और उन्हें ऑर्डर भी काफी मिलते हैं.

रोज 5 से 6 हजार रुपये की बिक्री
सुमन गिरी बताती हैं कि हर दिन करीब 5 से 6 हजार रुपये का अचार बिक जाता है. इससे उन्हें अच्छा मुनाफा हो रहा है. उनका कहना है कि देसी स्वाद और घर जैसी बनावट की वजह से लोग इस अचार को पसंद कर रहे हैं.

नौकरी छोड़ खुद शुरू किया काम
सुमन गिरी ने बताया कि पहले वह दूसरी जगह काम किया करती थीं. इसके बाद वह सरकार की योजना से जुड़ीं और स्व सहायता समूह के साथ मिलकर खुद अचार बनाने का काम शुरू किया. आज उनका बनाया देसी अचार सीधी जिले में काफी चर्चित हो चुका है. इस काम से वह आत्मनिर्भर बन रही हैं और दूसरी महिलाओं के लिए भी प्रेरणा बन रही हैं.

कई तरह के अचार उपलब्ध
समूह की ओर से कटहल, नींबू और आंवला समेत कई प्रकार के अचार बनाए जाते हैं. ये सभी लोकल लेवल पर तैयार किए जाते हैं, इसलिए लोगों को इनमें अपने घर जैसा स्वाद मिलता है. यही वजह है कि बाजार में इनकी मांग बनी रहती है.

महिलाओं के लिए रोजगार का रास्ता
स्व सहायता समूह जैसी योजनाएं ग्रामीण महिलाओं को घर बैठे रोजगार का मौका दे रही हैं. सुमन गिरी का उदाहरण बताता है कि सही मार्गदर्शन और मेहनत से गांव की महिलाएं भी अपना कारोबार खड़ा कर सकती हैं. तिलवारी गांव में बन रहा यह देसी अचार अब स्थानीय बाजार में अपनी अलग पहचान बना रहा है.